• Mousseux
  • Sangria
  • Cocktail de bienvenue
  • Amuse-gueules-canapés
  • Champagne

  • Soupe à l'oignon
  • Crème de légumes (champignons,asperges, poireaux, ou autre)
  • Crème de poulet ou consommé

  • Salade mesclun / vinaigrette à la framboise
  • Panaché de laitue au miel
  • Salade verte ou du jardin
  • Salade César
  • Salade de trois verdures
  • Salade carotte, chou rouge et du chef
  • Taboulé

  • Feuilleté de champignons et escargots à l'ail
  • Chou-fleur au gratin
  • Soupe à l'oignon gratinée
  • Bisque de fruits de mer
  • Moules(ass.)

  • Antipasto
  • Brushetta
  • Escargot provençal
  • Terrine de canard ou pomme et caribou
  • Pâté de foie ou de campagne
  • Proscuitto et melon
  • Charcuterie et fromage
  • Coquille St-Jacques
  • Têtes de champignons provençale

  • Coq au vin
  • Brochette ou émincé de poulet
  • Tournedos de poulet
  • Suprème de poulet, sauce béarnaise ou dijonnaise ou estragon
  • Crêpe paysanne
  • Poulet florentine
  • Poitrine ou cuisse de poulet
  • Rôti au jus, sauce au poivre
  • Médaillon de boeuf ou tournedos
  • Brochette ou émince de boeuf
  • Boeuf braisé ou bourguignon ou stogonoff, sauce forestière
  • Cotelette de porc, sauce au pommes

  • Lapin en casserole
  • Escalope de veau, sauce au choix
  • Côtelettes de veau en couronne
  • Escalope de poulet
  • jardinière/paysanne
  • Escalope de poulet cordon bleu
  • Terre et mer
  • Langoustine

  • Coq au porc
  • Méchoui
  • Sanglier
  • Agneau
  • Boeuf
  • Porc
  • Cochon de lait

  • Légumes frais en accompagnement
  • Pommes de terre rissolées, françaises, duchesse, au four, en purée
  • Riz aux fines herbes ou sauvage
  • Pâtes assaisonnées

  • Glacier au chocolat
  • Crème caramel
  • Crêpe française coulis de fruits
  • Crêpes chocolat, sauce pêches et kiwis
  • Mousse aux fraises
  • Gâteau au fromage
  • Gâteau Forêt noire
  • Profiterole
  • Fondant au chocolat
  • Salade de fruits frais
  • Tarte assorties
  • Crème glacée
  • Tarte fruitière

  • Gâteau de Noces

  • 1/2 buffet de fin de soirée

  • Trou Normand
  • Sorbet à l'amaretto ou autre
  • Parfait à la menthe

  • Vin 1/4 de litre / personne
  • Vin supplémentaire
  • Bouteille SAQ $10,00

  • Thé, café, infusion, lait, liqueurs gazeuses
  • Jus de raisin, à volonté pendant le repas

  • Bière en bouteille
  • Apéritifs / digestifs
  • Boissons fortes, mixtures
  • Cognac et liqueurs fines
  • Vin litre 1 1/2 litre
  • Vin en bouteille

  • Pour 4 heures
  • Bar ouvert complet
  • Sans liqueur fine
  • Bière seulement
  • Bar $1 / $2
  • "Running hill"